Finlar orasidagi bo'shliq havo oqimi va pishirish mustahkamligiga qanday ta'sir qiladi?

BuFinlar orasidagi joyboshqarishda hal qiluvchi rol o'ynaydihavo oqimiva ta'minlashpishirish mustahkamlik. tijorat pechida . bu erda turli xil magistral ta'sir qiladi:

1. havo oqimlarining samaradorligiga ta'sir qiladi

Tor tog 'orazari (qattiq fin):

Sirt maydonini oshiradi, issiqlik uzatish samaradorligini oshirish .

Havo oqimini sekinlashtiradiyuqori mahalliylashtirilgan issiqlikva potentsial dog'lar .

Pechda yaxshi ishlaydiMajburiy konvektsiya (fan-yordamchi isitish), boshqariladigan havo oqimi kerak .

Kengroq fin oralig'i:

Havo aylanishini yaxshilash va turg'ovoq issiq havo cho'ntagi ehtimoli borligini kamaytirish .

Ko'proq qo'llab-quvvatlaydiYagona issiqlik taqsimotipechda .

Uchun idealTabiiy konvektsiya pyuressi, havo bo'shlig'ida erkin oqishi kerak .

2. pishirishning mustahkamligi

Zich joyni kesish:

Agar havo oqimi yaxshi boshqarilmasa, notekis isitishni keltirib chiqarishi mumkin .

Natijaga olib kelishi mumkinhaddan tashqari qirralar va kamtarin markazlarpishirilgan mahsulotlar .}

Qaerda yuqori haroratli dasturlar uchun eng mos keladiTez issiqlik o'tkazmasikerak .

Kengroq fin oralig'i:

Targ'ib qiladihatto pishirishissiqlikni ko'proq taqsimlashga imkon berishi .

Harorat o'zgaruvchanligini kamaytiradi, pishirilgan mahsulotda izchil qizdirish va tuzilishga olib keladi .

Uchun idealKo'p tok pishirish, barcha darajadagi bir xil issiqlik kerak .

3. Isitish tezligi va hudriyot o'rtasidagi muvozanat

Optimal fin kosmikasi unga bog'liqpech tipi va havo oqimi dizayni:

Yuqori tezlikdagi tijorat pechlari uchun (e . {. . . . . . {konvektsiyasi yoki pechkalari):Mamyurtali joylashtirilgan finlar samaradorlik .}

Pechka yoki an'anaviy pishirilgan pechlar uchun:Tekshirish tabiiy konstreksiya va hatto issiqlik tarqalish .